蕲春市民吃排骨吃出寄生虫？专家:猪体血管

 

　　市民汪先生：我带我们两个孩子，在广场吃饭，吃饭的时候发现这个排骨上有个虫。这个虫子非常可怕。

　　在汪先生的回忆中，他觉得虫子的外观乍一看特别像网络上传言一种寄生虫。而且更令他担心的是，5岁的儿子当时已经吃完了一块排骨，儿子是不是已经把 “虫子”吃到了肚子里，想到这里汪先生内心十分焦急。在了解到相关情况后，帮忙记者决定，先陪同王先生到蕲春县的畜牧兽医局，通过专家的检测来确定汪先生的判断。

　　来到县畜牧兽医局实验室，说明来意后，实验室主任开始帮忙检测这条“长虫”的真实身份。通过对比资料和用显微镜观测后，陈主任告诉了我们答案，原来这条让汪先生担心不已的“虫子”，并非网络上所传的寄生虫，而只是猪肉上的一根“血管”。

　　蕲春县畜牧局实验室主任陈运勇：这是血管。它是血管的分支，是虫的话它两头有吸盘。它两头有吸盘，这是血管的断端。这边是等于在红烧的过程中，这边是没有受到油的煎炸的。这一部分，露出来的部分，受到油的煎炸，它就形成这种焦黑状。其他的有一层膜包着，所以看不出来。

　　“虫子”的身份终于确认，汪先生表示虚惊一场，整个事件也画上了圆满的句号。那么,关于肉类的食品安全问题,我们在日常生活中有哪些地方需要注意的呢?关于这个问题,蕲春县畜牧局实验室的陈主任也给我们进行了介绍。

　　蕲春县畜牧局实验室主任陈运勇：道关，肉品检验 ，市场检验的，有没有寄生到载体去，有个检验的过程。第二个呢，没有检验到位的，或者说检验的不是很完善的情况下，要高温熟透，有寄生虫的一定要熟透，把虫体或虫卵杀死。好温度要达到多少，过了100才能把寄生虫杀死，杀菌作用。

　　市民汪先生：后是虚惊一场，其实那个虫不是虫而是一条血管。以后吃东西一定要吃熟的东西，不能吃半生不熟的。但是对有些东西也不能太敏感了。

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