【新八·世纪华城】蕲春的冬天，你不能错过的温暖

新八·世纪华城

均价：5200元/m²

户型：二室（6）三室（14）四室（2）

地址蕲春县漕河镇京九大道西南侧[漕河]

15572368393

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　    蕲春冬日里的食物，不管是大清早起来一大碗热汤煮年糕，刚出蒸笼热气腾腾、裹上芝麻的糍粑，还是寒夜里咕噜咕噜作响的胖头鱼火锅，亦或是刚盛出锅香气四溢的红薯锅巴粥，都承载着独特的记忆与温暖。

　　相信，冬天里每个家的厨房，都“养”着一盆即将下锅的年糕，圆的、瘪的、白的、红的，或清煮、或香煎。都有一种唇齿留香的体验。懒懒的下午，烤火盆的炭火边上总也搭着几个冒着烟气的的小年糕，虽然总是不可避免的出现几个烤糊的黑点，但却也会毫不犹豫的丢进嘴里。

　　做糍粑应该是很需要技术的。因为在街面上买到的总也没有家里的那种味道。作为糍粑的狂热粉丝，不管是裹着白糖和黑芝麻的糍粑坨，还是两面金黄、煎的喷香的糍粑块，都是我的爱。有一种粘掉牙齿都顾不上的甜腻幸福感。

　　每次有吃火锅的念想，头脑里必会浮现朱自清《冬天》里热气腾腾的“小洋锅”白煮豆腐。而对于蕲春人来说，胖头鱼必然是冬天火锅的。大颗的鱼首躺在滚烫的热汤里，咕噜咕噜作响。各种颜色的荤素配菜在汤里交错的翻滚，与鲜嫩的鱼肉一起透过氤氲的热气诱惑着等在周围的味蕾。且在蕲春，豆果、山药是御用的火锅配菜，也并不是因为特别好吃，只是像盐一样，必不可少。就想生活里的一些东西、人，必不可少，却也没有理由。

　　锅巴粥应该算是柴火灶的专利。蒸米饭的时候，把红薯随意剁成块码放到米饭上。随着灶里偶然传来柴火炸裂开来的吱吱声，红薯的香气也从厚实的木头锅盖里挣脱出来，闯入我们的呼吸。冲锅巴粥之前把蒸熟了的红薯块细细地压碎在锅巴上，当滚烫的米汤倒在焦黄的锅巴上时，锅里发出滋滋的响声。我心下想，美食之间碰撞的火花也许就在这时发生了美妙的化学反应

　　儿时里，姥姥和奶奶的巧手总能给幼小的我们，带来童年里、甚至是一生都无法忘怀的美食体验。而这些从味蕾到精神的满足感，就是我们蕲春伢，冬日里绝不能错过的温暖。

　　年底了 天冷了

　　来我们这里坐坐

　　晒晒太阳、聊聊家常

　　感受一下家的温暖吧